Pau Moragas (Barcelona, 1973) és enginyer agrònom i enòleg. S'està a Vallbona de les Monges, vinculat des del 1996 a la cooperativa l'Olivera, que fa vi i oli de qualitat, DO Costers del Segre, d'acord amb un programa d'integració social de gent amb dificultats. Ahir a la tarda el vam trobar a punt d'agafar un avió cap a París. Avui al matí mirarà de fer contactes comercials i al vespre recollirà el gran premi del Festival internacional Oenovideo, pel documental 'Terra d'oportunitats' (documental sencer). El film narra el dia a dia, les contradiccions i dificultats, i la filosofia de fons d'aquesta cooperativa agrícola. El festival internacional Oenovideo de cinema sobre la vinya i el vi és el més antic d'Europa, amb dinou anys. Moragas també acaba de saber que el documental ha estat premiat al Douro Film Hasverst de Porto, especialitzat en cinema sobre gastronomia i vi.
El director i guionista de 'Terra d'oportunitats', Roger Roca, es va associar amb la productora Septimo Elemento i va optar al concurs d'idees de TV3, televisió que finalment va acabar coproduint el film. Pau Moragas recorda: 'Al principi, la idea del documental ens va agradar, però vam insistir en un discurs transversal, que anés més enllà de l'Olivera, que presentés el món rural com una terra d'oportunitats.'
La cooperativa l'Olivera, que té una seixantena de membres, se situa en el perfil d'aquells col·lectius petits, adaptats al territori, que ofereixen productes i aliments de qualitat, ecològics, amb un gran respecte pel paisatge. És un projecte sostenible, que recull la tradició rural i cultural acumulada, sense renunciar a la innovació. És una nova manera de comprendre el treball al medi rural i dibuixa un nou mapa de futur.
'Nosaltres, continua Moragas, ens situem en el grup d'aquelles empreses vinícoles que donen importància a la concepció del vi que volen fer, un vi molt lligat al terrer, que expressa cada verema. I, alhora, vivim el projecte amb un fort compromís social, que és un valor molt potent: la cooperativa té una manera de treballar, és una feina molt terapèutica, que està lligada a les estacions de l'any, al treball al camp, a l'aprenentatge constant. I això ho fem integrant persones amb dificultats, que participen de tot el procés. Avui hi ha moltes formes d'inclusió social, i aquest treball que fem a l'Olivera és molt a la seva mida.'
Li preguntem si la cooperativa ha canviat molt des de la seva fundació al 1974 fins ara. Pau Moragas, respon: 'És clar que ha canviat, però el que és important és que continuen un projecte col·lectiu que sobreviu i s'adapta a les condicions de cada moment i a les persones que el fan, sense perdre la part d'utopia del projecte: es manté la forma de treballar cooperativista, vivim i treballem a Vallbona, i som fidels al somni dels que van començar.'